Kweek, Elymus repens (L.) Gould, vroeger met de wetenschappelijke naam Elytrígia répens (L.) Nevski, is een van de grotere en grovere soorten uit de Grassenfamilie. Door de groenblauwe tot grijsblauwe kleur valt het op en ook zijn stijve voorkomen en de dichte onvertakte aar maken het gemakkelijk om de soort te herkennen. Het is een overblijvende soort met lange ondergrondse wortelstokken.

Kweek is bekend om zijn lange taaie witte wortelstokken, waardoor de plant bijna niet is weg te krijgen. Er blijft altijd wel wat van die wortelstok achter waaruit dan weer een nieuwe plant kan ontstaan. Aan die wortelstokken ontwikkelen zich ook spruiten zonder bloeiwijzen.

Op de overgang van bladschede naar bladschijf staat een vliezig tongetje van hoogstens 1 mm lang. De bladscheden hebben aan de top twee spitse oortjes die elkaar kruisen. De ribben aan de bovenkant van de bladschijf zijn op doorsnede afgerond of weinig uitspringend. De bladscheden zijn kaal of dicht behaard. Maar zeker niet met wimperharen bezet. Dat is een onderscheid met de Strandkweek. De bladschijf is gaaf of weinig ruw. Ze zijn donkergroen van kleur tegen het grijsachtige aan; er staan kleine haren op de bladschijf.

De bloeiwijze is een rechtopstaande stijve en onvertakte aar. De aartjes, de pakketjes met een aantal bloemetjes hebben twee kelkkafjes en staan op allemaal apart direct op een knoop van spil (of as) van de bloeiwijze. Er is geen aartjessteel. Ze staan om de beurt links en rechts van de spil met de platte kant van het aartje tegen de spil aan, zodat je de twee kelkkafjes beide ziet als de aar wordt rondgedraaid. De kelkkafjes hebben drie nerven, zijn smal en lopen uit in een spits of korte naald. Het onderste kroonkafje (ook wel lemma genaamd) is langer dan 6 mm eindigt spits of in een stekelpunt of is versmald in een korte naald. De andere lemma's kunnen tot 10 mm lange kafnaalden hebben. De helmknoppen zijn opvallend groot tot wel 3,5 mm. Als je het bloemetje opent of een openstaand bloemetje bekijkt kun je zien dat er 3 meeldraden aanwezig zijn en dat het bovenstandig vruchtbeginsel aan de top behaard is. De vruchtzetting is vaak slecht. Dat komt doordat vrijwel alle planten die dicht bij elkaar in de buurt staan eigenlijk een plant vormen. Ze zijn immers afkomstig van een en dezelfde wortelstok. Ze vormen dus een echte kloon.

Er leven veel insecten op Kweek.

Pollen van Kweek is sterk allergeen, dus in de zomer als de plant bloeit draagt ze bij aan de totale graspollendruk.

MM_120119, gewijzigd 200309