Avondkoekoeksbloem, Silene latifolia Poiret, is een vertegenwoordiger van de Anjerfamilie waarvan de witte kroonbladen overdag redelijk gekreukeld zijn, terwijl ze in de avond en nacht, maar ook op donkere vochtige dagen mooi open staan. De bloemen geuren dan ook zoet en trekken op deze wijze nachtvlinders aan voor de bestuiving en bevruchting. De plant is behaard, wat haar onderscheidt van de Blaassilene, die kaal is.
De plantensoort is tweehuizig net als de Dagkoekoeksbloem en heeft planten met uitsluitend mannelijke bloemen en aparte planten met uitsluitend vrouwelijke bloemen. Deze laatste zijn van de eerste te onderscheiden doordat de kelk als gevolg van de aanwezigheid van een bovenstandig vruchtbeginsel dat uitgroeit tot een doosvrucht opgeblazen is. De doosvrucht is te herkennen door de rechte schuin afstaande tanden; bij de Dagkoekoeksbloem zijn de tanden teruggekromd.